安心亞突破從影以來的考驗，將詮釋台灣首席名廚傅培梅，廚藝不佳的她已開始緊張，他說自己是「零廚藝」，在開拍前會先去惡補廚藝課，也希望透過上廚藝課程和新演員們培養出好默契。故事的场景在1950年代和2017年交错。1949年，随父亲和兄嫂从中国大连来台的傅培梅（安心亚饰）担任打字工作，在一次与同事的饭局中，傅培梅认识从事会计的程绍庆（李至正饰），在他热烈追求下，傅培梅对他逐渐产生好感。因为听到仍在大连的母亲患病的消息，傅培梅瞒着家里想偷渡到中国大陆，但是并未成功。父母双亡的少女林春（孙可芳饰）投靠叔叔，不但勤奋工作，还一面照顾智能不足的哥哥阿繁（江常辉饰）。她某夜不小心打死外省逃兵王孤夏（锺承翰饰），后来因为欠款太多，她的叔叔想把她卖到妓院，林春落荒而逃。2017年，王传宝从母亲那里听到祖母林春（王满娇饰）车祸的消息，便南下照顾林春，但他其实不曾见过祖母，只是想变卖祖母的梅珍味餐厅偿还千万债务，但林春清醒后却要王传宝和自己一起经营餐厅。程绍庆和傅培梅多次约会，带来她母亲无恙的消息，并在信里向她求婚，但他却在与傅培梅的父亲见面时因故失约，让傅培梅颜面尽失，隔日程绍庆向傅培梅的父亲郑重道歉，后者才答应两人成亲。逃跑的林春被妓院流氓抓住后险被强暴，所幸被以为已死的王孤夏所救。在村长裁决后，林春到城里的裁缝店工作并分期还款。她饱受裁缝店老板欺压，东省西省地攒钱。一日，她在买完米后遇到大雨，和米店伙计刘义甫（颜毓麟饰）聊天，向他学习国语和写字。王孤夏则和阿繁一块生活，虽然语言不通，但两人相处得很融洽。阿春知道王孤夏不是坏人，但对他也并不友善。债台高筑的裁缝店老板跑路后，林春投靠义甫，并为了报答他协助米店工作。她在替店里送米时进到傅培梅家中，见傅培梅怀有身孕，便自荐要担任帮佣。在担任帮佣后的某日，林春不小心弄坏了收音机，修收音机期间傅宅又遭小偷，程绍庆认为是林春没关门酿祸，一怒之下将她开除，后来才知是傅培梅忘了锁门。林春带着修好的收音机到傅家想表明清白，正好遇上傅培梅临盆，立刻把她送医。在傅的长女程安琪平安出生后，林春也和程绍庆解开误会，再度入傅家担任帮佣。到城里找林春的王孤夏碰上巡逻的军人，被抓回军中毒打一顿，就此和林春失联。2017年，撞伤林春的驾驶欧媛琪（Kiki，陈歆妍饰）前来赔罪，王传宝向她索取十万元赔偿。出身富裕的Kiki不难拿出十万元，但她也因为被父亲过度保护感到无聊至极，连在外打工都遭父亲痛斥。林春要王传宝锻炼身体，还带他到市场采买、训练他打下手活，一心一意要让他接掌餐厅。但林春也发现王传宝伪造自己的签名打算卖掉餐厅。程绍庆的同事到傅宅打麻将时，揶揄傅培梅做的料理太难吃，傅为了不让丈夫丢脸，决定精进厨艺。她拿出部分嫁妆当学费，从餐馆师傅那里学到砂锅鱼头、虾子大乌参、宫保鸡丁、鱼香肉丝等各省料理，还派林春潜入餐厅偷师，得知让京都排骨好吃的秘方是加A1牛排酱。在精进厨艺的过程中，傅培梅认为自己若是学会了中国各省的菜，就能安慰更多思乡的人。米店老板逝世后，义甫收留了阿繁共同经营米店，崇尚共产主义思想的他也暗中宣扬信念。王孤夏在进入军队七年后退伍，因腿有疾患而流落街头。2017年，王传宝的债主找上门，多亏林春向债主说情，才让王传宝逃过一劫。债主要王传宝努力经营餐厅并借此还债。但王传宝见餐厅无法脱手，和林春的隔阂也加剧，便弃她而去。Kiki不想被过度保护，借机逃跑后来到餐馆，恰巧见到昏倒的林春。程绍庆的同事和傅培梅的同事都对傅培梅的厨艺赞誉有嘉，希望她开班授课，程绍庆起初反对，后来见傅培梅做得有声有色，转而默默支持。在王孤夏给傅培梅搭棚架后，傅培梅做拔丝地瓜慰劳他，这让王忆起了母亲的味道，傅培梅深有共鸣。程绍庆替岳母弄到了香港护照后，傅培梅启程把母亲接来台湾。昏倒在路上的王孤夏被阿繁带回到义甫的米店，王孤夏便在米店工作，他和林春都发现义甫与在邮局工作的女孩蕙美密切来往，这让心仪义甫的林春受到打击。但蕙美实际上是警总的卧底，这使得义甫在某个夜晚被警总抓走。[64]2017年，清醒的林春记忆错乱，餐厅也因此无法再起，但林春早已拿存款替孙子先还了200万，又把餐厅印鉴证明和印章交给他。王传宝痛改前非，观看《傅培梅时间》用心习厨，想和Kiki一起重振餐馆。但Kiki逃跑的事被父亲发现，还被他断绝父女关系。台视的制作人邀请傅培梅上电视教做菜，对于要在现场直播的半小时节目里做菜，傅培梅感到相当有挑战，她好不容易弄到了黄鱼，并在事前反复演练，但拍摄当天到了电视台后才发现忘了带菜刀，多亏林春到台视员工餐厅借了一把，才让傅培梅的电视处女秀顺利结束，并奠定了她往后的烹饪教学之路。义甫被判20年徒刑，王孤夏当掉母亲的表，替林春打通关节，让她去探义甫的监。在林春回去后不久，义甫装死越狱失败，遭到击毙。林春回到无人的米店，潸然泪下。之后，林春把王孤夏的表赎回并还给了他。随着傅培梅的小孩长大，林春感到自己不被需要，她便搬出来和王孤夏结为连理，靠着做馒头维持生计，后来事业有成，开了餐厅。2017年，王传宝和Kiki为了开餐馆而勤奋练习烧菜，一段时间后终于到了可以开张的地步，Kiki的父亲看到女儿的努力，两人的心结也化解。失智的林春恍惚之中与傅培梅重逢，两人互相道谢。次日，梅珍味餐馆隆重开幕。